close
這是一道很簡單的湯品，昨晚大家品嚐之後，都讚不絕口，我家的外甥女居然宣稱她喝了十碗，但是仔細看看湯裡的材料，可都是一般小朋友比較不喜歡的蔬菜，為了讓小朋友們不要偏食，作作這個湯肯定錯不了。
材料：1/2個南瓜、1條紅蘿蔔、2顆蕃茄、2片西洋芹、1枝大蒜苗、1顆洋蔥、2公升高湯
作法：
將所有的材料切片放到水裡煮，煮到所有的食材都爛了之後，再用攪拌機打成泥，再放回爐上加熱，加點鹽巴調味即可上桌，喝湯的時候可以灑點黑胡椒。
原來的食譜裡有加了一顆馬鈴薯，但是我在作的時候考慮到醣類的攝取量，而且不想讓湯變得太濃稠，所以省略了，喜歡喝較濃的朋友，可以自行斟酌加入馬鈴薯。因為加了不少其他的蔬菜，所以相較於單純的南瓜濃湯，這個湯喝起來的味蕾層次較多樣。
很簡單的作法，但是在冷冷的冬天喝來格外溫暖。
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}
