Ema的部落格

在家辦餐會，辦有主題性的料理很有趣但也很有挑戰性，通常是以節慶來作設計，除了菜色之外，也搭配些餐桌擺設，而且事前不宣告，等到朋友們一踏進餐桌，看他們一臉驚訝，是我的另類樂趣。以前辦過的主題有「秋」、「萬聖節」、「情人節」等。

老妹說我居然千里迢迢跑到巴拿馬參加婚禮，我想那是因為EZZARA有約定了，而且我覺得這是人生中挺難得的經驗，所以不僅樂在其中，還仔細觀察，領略了不同文化的婚禮，真是難得的回憶。

由於氣候的關係，所以Ezzara的婚禮安排在下午5:00開始，賓客們紛紛坐到泳池畔的觀禮席，準備觀禮。六對伴郎和伴娘準備就緒，5:15Ezzara在她爸爸的陪伴下，緩緩步入會場，一場泳池畔的浪漫婚禮正式開始。

由於巴拿馬的天氣很炎熱，所以婚禮是在下午才舉行，但是為了仔細觀察這個婚禮，我一大早便四處張望，看著飯店裡的工作人員忙裡忙外，甚至把婚禮儀式要舉行的地方－－游泳池畔的涼亭都重新粉刷了。

4月11日（星期五）早上，Ezzara和家人把一大堆的行李都搬上了車子後，我們便浩浩盪盪地出發，準備往Ezzara的結婚場所去。Ezzara說她從小就有一個夢想，希望能穿著白紗在海邊舉行婚禮。根據巴拿馬風俗，婚禮的籌備和費用，都是女方要負責的，為了一圓她的浪漫想法，果然Virgilio(Ezzara爸爸）不惜砸下重金，找到一個很漂亮的海邊渡假飯店 -- Sheraton Bijao Beach Resort 來舉辦婚禮。

為了參加好友Ezzara的婚禮，我4月9日下午便抵達巴拿馬市。趁著婚禮前的空檔，Virgilio問我有沒有興趣再去 Annetes的餐廳（Rancho Bohio La Negra）吃飯呢？他說Annetes常常向他問起我。Annets是四年前我到巴拿馬時認識的餐廳老闆兼廚師，當時還向她學作椰奶飯。所以現在有機會可以再去會見我的廚藝之友並複習椰奶飯的作法，真是求之不得。

打從決定要赴巴拿馬參加好友EZZARA的婚禮時，我早早便上網訂好可以直飛的巴拿馬航空機票。就在要出發前的一週，接到一封有趣的伊妹兒，通知我可以參加來回的經濟艙升等到商務艙的競標。這個競標的起價，用一個碼錶，一趟的起價大概是美金120元，最高可以出到250元，而且還用顏色來告訴出價的人，出得越低便在紅色區表示得標機會不大。通知上並保證只有在得標時才會收費，如果沒有得標，則不收任何費用。抱著好玩的心裡，我決定試試看這個從來沒有碰到過的經驗。所以我選擇了最低的出價，算一算如果多3000元台幣，可以享受五個小時多的商務艙，也是一件有趣新體驗。

經過三天兩夜在巴拿馬的緊湊行程（不斷地大吃大喝），11月23日早上搭乘飛機從巴拿馬到阿根廷，本以為同樣都是在中南美洲，應該不會飛太久，想不到經過這次的經驗我才知道，從巴拿馬飛到阿根廷要七個小時，而且兩國還有二小時的時差咧，哎！真是行萬里路勝讀萬卷書。

早上先吃了早餐，去魚市場又吃了鮮蝦沙拉，中午吃了椰奶作的海鮮，下午又應Virgilio的盛情去他的好友餐廳喝了一大碗海鮮湯，趕回Ezzara家時，Marta居然已為我準備好一碗她親手作的Sancocho，面對這樣的熱情，實在難以拒絕，儘管肚子已經是飽到不行了，但是也只好硬著頭皮給它吃下去啊！

其實我和Virgilio才在Portobelo吃完午餐，但是Virgilio覺得這樣還不能讓我充份體會巴拿馬的海鮮，而且他很想讓我學真正的椰奶（Leche de coco）海鮮作法，於是便打電話給他的好朋友Annetts，說要開車帶我過去，請她為我們準備海鮮湯。

在雨中匆匆看了Portobelo的炮台和海景，我們還是得找個餐廳吃飯，Virgilio想要讓我嚐嚐他常常在說的椰奶煮海鮮。

11月22日早上Virgilio開車帶我Portobelo。Portobelo是巴拿馬科隆省的一個港口城市，位於巴拿馬地峽的北部，加勒比海西南部。沿途樹木茂密，都是森林保護區，越往北天氣有點變涼，最後居然下起雨來，但是因為我千里迢迢而來，就算是下大雨，我們也得冒雨到處逛逛，照相留念表示到此一遊。

11月22日早上Virgilio要開車帶我往北走，要去Portobelo，一個具有歷史的小鎮，趁此機會可以看看不同於都市的巴拿馬風光。在離開市區之前，他先帶我繞去魚市場(Mercado del Marisco)，因為他知道我對市場，尤其是傳統市場特別有興趣，這個魚市場是日本政府捐贈蓋給巴拿馬人，1995年落成啟用，從此巴拿馬居民可以在這裡買到豐盛又新鮮的海鮮。

Ezzara的媽媽Marta是個醫生，我在巴拿馬停留期間，她正好在休假，為了讓我在短短的兩天內可以多體驗巴拿馬，兩天早上她都起個大早，為我準備早餐。第一天的早餐，是很道地的炸香蕉和燉牛肉。

為了給我有點不一樣的體驗，我在巴拿馬的第一次居然是去吃黎巴嫩餐廳，餐廳位於港口旁邊，所以視野遼闊。

抵達巴拿馬Ezzara家，一安頓好行李，Virgilio便迫不急待要帶我去看遊行，他說十一月份的巴拿馬，算一算節慶假日就有五、六個，11月21日早上正好有鼓號遊行活動，所以我們就先去湊熱鬧。

這趟旅行，是生命中重要的約定，早在去年便已答應乾媽，這次要到阿根廷來為她的七十歲生日慶生，所以只好不遠千里而來。