Ema的部落格

想不到只要用培根和蛋，就可以輕輕鬆鬆作出這道料理，不管是拿來當作早餐，或者是宴客是當作開胃菜或前菜，都很恰當；此外，更方便的是，一次可以作好幾個，再多人要一起享用都沒有問題。以下的材料是一人份的作法，可以按實際要作的份量和人數作調整。

材料：1片培根、1小匙融化的奶油、1顆蛋、1/4片巧達起司片

作法：

將烤箱預熱到攝氐175度(華氏約350度)。

將培根先用煎熟但不要讓培根變焦。

將培根鋪在馬芬蛋糕的烤皿中。把奶油淋在烤皿裡，再打入蛋。

烤皿放進烤箱烤約10~15分鐘，取出鋪上巧達起司，再放入烤箱續烤到起司融化而且蛋也熟了即可。

從我的圖片看來，好像沒有很美，但是味道真的很好，記得不要加鹽巴，因為培根已經有鹹味了。為什麼我的圖片看來沒有很美呢？因為我作了一些改變：我用的是小的馬芬蛋糕烤皿，所以杯子小小的，放培根就沒有那麼容易；而且我沒有在每個烤杯中放入一個全蛋，而是將蛋加點牛奶打成蛋汁，再逐一倒入烤杯中。所以我作出來的成品，是小小的一個個，作為前菜不會太膩，如果要當成早餐，那就可以一次多吃幾個，感覺很有份量的飽足感。