Ema的部落格

今天是父親節，早上上個星期五我們便舉行了小小的秘密會議，兩個外甥女決定個自用自己的方式來為她們的爸爸慶祝，我則負責從旁協助。

大外甥女預定今早要給爸爸作一頓早餐作為禮物，於是還特別撥了鬧鐘早早起床，打算給她爸爸來個驚喜，千算萬算也沒有算到她爸爸會一大早便出門去了，所以她失望地寫了二張卡片外加一杯開水放在餐桌上給她爸爸，她自圓其說：簡約也是一種美。

至於小外甥女甜心和我一起聯手打造今晚的餐前開胃菜，除了我幫她找了三個食譜，由她親自來作外，她又在早上先作了個布丁放在冰箱作為晚餐的飯後甜點。瞧甜心專注地在作土司愛心，作出大大小小的愛心型狀的土司。最後再加上自創的裝飾，便成為一道漂亮的點心。

另外一道由甜心料理的黑橄欖醬配燻鮭魚法國麵包，她先把法國麵包加香蒜醬烤過，再抹上黑橄欖醬，再放上燻鮭魚和小洋蔥，雖然材料都是現成的，但是切和組合的工夫倒是不少，她小小年紀作來也是很利落。

最後一道由甜心作的是蕃茄朝鮮薊，也是要有切的工夫，甜心作完之後，又用小黃瓜作擺飾，看起來就是很有質感的一道料理。

我自己也作了幾道拉丁料理，特別是因為剛從尼加拉瓜回來，所以作了拉丁美洲很普遍的炸豆泥，獲得不少好評。

很久沒有鑽研料理和找食譜，利用今天慶祝父親節，又小試身手一番，一桌好料理搭配媽媽特別去買的法國紅酒，好酒好菜，感覺真好！