Ema的部落格

作料理真是消磨時間的好辦法，今天沒出門，在家裡東研究西研究，不知不覺中竟然作了五道新料理，包含披薩、炒洋菇、魚排、檸檬香菜馬鈴薯和櫻花土司，自己很有成就感，家人也吃得很開心，真是一舉兩得的好事。

上週兒子突然提到很久沒有吃披薩，我記在心裡，今天早上正好有個空檔，於是翻出麵包機的食譜，按食譜準備好份量，交給麵包機來處理披薩的大事。果然時間一到，一糰麵糰便成形在眼前，取出麵糰再醒個廿分鐘後，放入烤箱烤成披薩的餅皮，接下來放上兒子喜歡吃的鳳梨、火腿、蝦子、洋菇和起司，烤出一個香噴噴的自製披薩。兒子看到午餐是吃披薩，很訝異又很高興，直呼好好吃、好好吃，一副滿足的模樣，吃完午餐自動自發去洗碗、刷鍋子，大概是報答這麼好吃的披薩大餐吧！

炒洋菇是因為作披薩買了洋菇，趁新鮮把它用完，本想作西班牙的炒洋菇，偏偏家裡正好沒有蒜頭，只好用香蒜粉代替，再丟一條完整沒切的紅辣椒一起炒，窮則變變則通，這樣作出來炒洋菇居然還不錯吃。

魚排是作尼加拉瓜口味，而檸檬香菜馬鈴薯是中東口味，這兩個完全不同國度的料理，碰撞在一起便是我今天的晚餐，或許是因為都與檸檬有關，所以居然很速配，加上一杯冰鎮過的白酒，不辜負今天的好天氣，相當爽口。

有一包自日本買回來的醃漬的櫻花，妹妹說可以拿去作土司，所以下午閒來無事，便開始作土司。原本以為切開土司時，會發現朵朵櫻花在土司裡，想不到全都溶到麵包中了，沒有了櫻花的浪漫，卻聞到淡淡的香氣，雖不滿意但尚可接受，為今天一整天的料理實驗劃下句點。