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儘管很享受作菜的樂趣，但是偶而也會想偷懶或者是沒有充裕的時間。中午急著要出門，想到兒子的午餐，突然靈機一動，利用冰箱裡現成食材作出五分鐘快速好料理。
材料：1包市售濃湯粉、3~4碗剩飯、1大匙起司醬、煮熟的無刺魚肉適量
作法：把市售的濃湯包按說明的份量煮開，再入剩飯再煮開，拌入魚肉和起司醬，拌均後，灑點黑胡椒即可上桌了。
我使用魚肉是因為冰箱裡正好有上一餐吃剩下的魚肉，因為是熟的所以下鍋後只要熱了即可，萬一是用生的魚肉片，建議在濃湯煮開時，便把魚肉放進去先煮熟，順序要稍微注意，畢竟衛生安全是很重要的。
這樣簡單利用現成食材的作法，還是獲得兒子的大好評，因為基本上他就是喜歡起司的味道和燉飯的作法。我另外再燙了一盤青菜作為配菜，簡簡單單又快速地準備好一餐。
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