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買了一拿蘿勒，先作了沙拉，但剩下的蘿勒似乎要迅速地凋萎了，不忍心浪費食材，所以決定加快腳步地物盡其用，加上今天的天氣有點陰涼，家裡的暖氣居然還時而運轉兩下，雖是夏天，但是沒有陽光的日子，總覺得似乎挺適合喝個熱湯，就來作這個超級簡單的馬鈴薯蘿勒濃湯。
材料：300公克馬鈴蘿、1小顆洋蔥、1枝西洋芹、1片薑片、500CC水、15公克新鮮蘿勒、橄欖油和鹽適量
作法：
1. 在大鍋中放入馬鈴薯、洋蔥、西洋芹、薑、蒜頭和水一起煮，煮到馬鈴薯變軟。
2. 加入新鮮的蘿勒葉。
3. 用電動攪拌器或者食物調理機將鍋裡的蔬菜打成泥。再以鹽巴調味和滴少許橄欖油，即可上桌。
在煮的過程中，我迫不急待地先試喝了剛煮好卻尚未打成泥的湯，連鹽巴都還沒有加，就非常清甜好喝。等到加入蘿勒後，湯的熱度讓蘿勒的味道散發出來。兒子喝了之後，讚不絕口，再三向我確認真的是純素的湯嗎？怎麼喝起來味道很鮮美，就像是某種海鮮湯一樣。想不到簡單的食材，卻可以烹調出大放異彩的好滋味。
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