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想不到上週大雨滂沱，這兩天的氣溫已節節上升了，就覺得人在家中坐，汗從頭上來。很熱的天氣，就是要吃涼拌菜或者沙拉，才會覺得消暑，不是嗎？
材料：2條小黃瓜、2條紅蘿蔔、1/4顆洋蔥切碎、2大匙白糖、1.5小匙香菜粉、1小匙鹽、1/2小匙現磨黑胡椒、1/4杯蘋果醋
作法：
1.小黃瓜去籽切絲。紅蘿蔔切成細絲。
2. 將所有的材料放入碗中，淋上醋再攪拌均勻即可。
晚餐正好作了烤牛排，於是把這麼清爽的沙拉拿來配牛排一起吃，真的很爽口解膩。我比較偷懶，紅蘿蔔沒有用切的，而是用刨刀刷的，不喜歡太甜也不能吃太甜，所以將糖減量，味道還是非常好。其實調味料可以按自己的口味增減，作出屬於自己喜歡的味道，這是很容易作，又容易成功的涼拌菜，值得試試看。
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