close
因為疫情，根莖類的食材，因為容易存放，便成為家中常保有的食材。以前曾經作過豬肉燉南瓜，味道很好，今天再接再勵，用冰箱既有的食材，就來實驗一道雞肉燉南瓜。這道料理裡會使用到一些香料，相信會呈現出濃濃的異國風味。
材料：1斤無骨雞塊、1顆洋蔥切碎、1瓣蒜頭切碎、1/2小匙辣椒乾、2小匙紅甜椒粉、1小匙孜然粉、1小匙香菜粉、1小匙肉桂粉、1顆蘋果切小丁、2杯南瓜塊、1.5杯高湯、1/2個檸檬汁
作法：
1. 在鍋中加入，將洋蔥及蒜頭一起炒至軟，但不要焦。
2. 加入所有的香料一起炒。
3. 把雞肉、蘋果、南瓜和高湯放入鍋中一起煮，待滾後轉小火，蓋上鍋蓋再燉煮約15~20分鐘。
4. 移走鍋蓋，再燉約10分鐘直到湯汁變少、變成濃稠，再後加入檸檬汁即可起鍋。
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}
