Ema的部落格

好朋友秋美最近送了一些南瓜，所以我參考了以前發表過的南瓜料理，重新又作了以前的食譜料理，但因為吃的人不同，所以又是獲得一些好評，但是為了滿足自己的好奇心，我還是得持續研究一些新食譜。

材料：1/2顆南瓜、2小匙孜然粉、鹽和油適量、1/2小匙迷迭香、1小匙辣椒粉(視個人喜好)

作法：

1.          將烤箱預熱攝氏200度。

2.          將南瓜切成小塊。

3.          取一個盆子，放入南瓜，淋上些許油，加入孜然粉、迷迭香、鹽和油，敢吃辣的加點辣椒粉，將所有食材拌均勻。

4.          將南瓜鋪平在烤盤上，放入烤箱，烤約30~45分鐘，直到南瓜邊有點焦，而南瓜中心熟透即可取出享用。

這道料理很適合作配菜，作法相當簡單，南瓜要不要去皮視南瓜品種和個人喜歡的口感，只是每個南瓜都不一樣大，所以對於調味料的運用和時間的掌握，就要靠自己的經驗判斷囉。如果不喜歡孜然的味道，也可以用迷迭香或者任何個人喜歡的香料來製作，效果應該也別有風味。