目前分類:加拿大生活 (84)

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和Jasmin、Ting結識在去年的加拿大國家博覽會,我們都是台灣攤位的志工,她們是我在加拿大大多倫多地區難得碰到的台灣人,所以格外珍惜這一份緣份。雖然我們三人的年齡差了不少,我大概和她們的父母幾乎是同一世代,但是我們三人卻可以玩在一起,每次都玩得很開心、也立志要過開心的生活,所以我為我們三人取了個群組代號:歡樂姐妹淘,無異議全數通過。

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和Jasmin、Ting結識在去年的加拿大國家博覽會,我們都是台灣攤位的志工,她們是我在加拿大大多倫多地區難得碰到的台灣人,所以格外珍惜這一份緣份。雖然我們三人的年齡差了不少,我大概和她們的父母幾乎是同一世代,但是我們三人卻可以玩在一起,每次都玩得很開心、也立志要過開心的生活,所以我為我們三人取了個群組代號:歡樂姐妹淘,無異議全數通過。

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話說3月23日和魯平去北部探望一位生了雙胞胎的好朋友,回程時魯平提議要帶我去試試一家餐廳,有好友作伴當然是開心答應,誰叫我是永遠都有「好吃心」。結果她竟然帶我到一家我一直想試試的「印度客家料理」,真是太湊巧了。

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話說3月23日和魯平去北部探望一位生了雙胞胎的好朋友,回程時魯平提議要帶我去試試一家餐廳,有好友作伴當然是開心答應,誰叫我是永遠都有「好吃心」。結果她竟然帶我到一家我一直想試試的「印度客家料理」,真是太湊巧了。

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話說3月23日和魯平去北部探望一位生了雙胞胎的好朋友,回程時魯平提議要帶我去試試一家餐廳,有好友作伴當然是開心答應,誰叫我是永遠都有「好吃心」。結果她竟然帶我到一家我一直想試試的「印度客家料理」,真是太湊巧了。

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雖然我很愛作料理,但是卻從來沒有想過有一天要自己作香腸,以前住在台灣,逢年過節總是會有親朋好友送來自家作的好吃的香腸,再不然就是送來去某家名店排隊來的香腸,再加上香腸也不是非吃不可的食物,所以從來沒有想過要動手去作。 去年旅居加拿大期間,為了多了解這裡的飲食方法,朋友Daniel說要作香腸,我便興沖沖地去他家學作西式香腸,他堅持一定要從作中學,而非站在一邊袖手旁觀的學習,所以從攪拌肉和調味料開始,將雙手伸入油膩膩膩的絞肉中攪和,再和他一起使勁地壓灌香腸的機器,大粒汗、小粒汗地忙個不停,我想作香腸的事就到些為止了,應該不會再想要自己作香腸。

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有一回我人在加拿大,因為兒子去買菜居然買回了豬腸,說想吃薑絲炒大腸,我只好硬著頭皮,憑著記憶中的味道,從網路上找參考食譜,作出了薑絲炒大腸。把成品圖放在自己的FB上,竟然引起不少好奇,親友們紛紛關切,加拿大也有賣豬大腸?

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他,已經好久都不願意見客,但是聽說她要來訪,一大早便匆匆出門去,堅持說是要自己去買菜來招待她。向來他不願意見客的原因,是因為知道自己老化又已開始患了失智症,手拿起東西會顫抖得厲害,記性更是變差到常常忘東忘西,口齒也都不伶俐了,但是聽到她的名字,卻一下子什麼都記起來似的,人也利索了。

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由於兒子在加拿大讀書,所以一年總要在加拿大和台灣之間來回幾次,雖然是常常往返,但免不了的還是要帶點伴手禮回去,之前曾經寫過「加拿大的伴手禮」,和另外一篇「原汁原味加拿大產品-Bite Beauty唇膏」,介紹帶回台灣的小禮物。

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前兩天,因為一位新認識的台灣朋友要來探望我,再加上她又是小我很多很多歲(可能有兩輪之多)的學妹,所以我決定招待她去附近學校UOIT的學生PUB(E.P. Taylor’s Pub & Restaurant)用餐,不自己下廚作飯,可以節省多一點的時間來互相聊天。

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因為室友賀琛來自於陝西的榆林,所以我有機會嚐到和認識一些正宗的陝北菜。賀琛負責掌廚的時候,最常作的便是一鍋料理,把所有的東西燉在一起成一鍋便上桌了,看來很粗曠,但這麼一鍋卻是大有來頭,可以叫作榆林燴菜。這個大燴菜是陝北很有特色的一道風味菜,據百渡上的資料顯示,此菜源與內蒙,但是隨著在陝北的演進,加進許多陝北獨特的風味,最主要有粉條、豬肉、馬鈴薯、蔬菜等組成,味道鮮美,回味無窮。

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今天早上的天氣超級晴朗,雖然氣溫只有五度,10:00左右,我還是穿戴了帽子和外套,到附近的社區去走走,作個小小地鍛鍊。冷冷的空氣,一如我喜歡的形容,像在高山上的空氣,很清涼,乾乾淨淨的天空,看來就是清爽宜人。

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西域久保(The Only Cuisine)是一家位於Scaborough(靠近多倫多的城市)的新疆餐廳,上個月因為室友的生日,應邀去和一大票年輕人大啖了一番。上週六,好友Ken和Jill夫婦要約吃飯,他們出差停留的地點便在Scaborough,所以我就建議去這家新疆餐廳,因為Ken很會作BBQ,也很喜歡吃BBQ,我就決定讓他們夫婦嚐嚐中國新疆式的BBQ。

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自從入秋以來,在庭院裡種的小黃瓜、蕃茄、四季豆等植物,皆順應著大自然的時序,紛紛枯黃向我們說再見了。上個禮拜,趁著天氣還不錯,趕緊把庭院裡還長得一踏糊塗的紅蘿蔔作了最後一次收成,想不到大大小小的紅蘿蔔挖出來居然也有一盆子,算一算竟然有112條,其中小小的像指頭般大的佔多數,見到這麼一堆的小紅蘿蔔,一起吃飯的年輕人們都開始發愁了,因為他們都不愛吃紅蘿蔔。

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加拿大在十月下旬開始,很多的店裡都可以看到有一種可以配戴的塑料製品的花朵,稱之為Poppy「虞美人花」的紅色小花,它和罌粟花同屬不同種,這是為了國殤紀念日(英文:Remembrance Day),或稱陣亡戰士紀念日。所以昨天兒子放學回來,向我轉述在課堂上老師提到加拿大人配戴這個花的來源,我不想要一知半解, 決定上網查個究竟,所以參考維基百科上幾篇資料,整理出以下的結果。

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這次有幸參加志工活動,學習到不少經驗。這個國際型的大活動,號召了不少志工前來共襄盛舉,有些志工是為了拿學校需要的社會服務學分,但有些志工卻是完全出於自己的心願來參加,不論是哪一種情況,如何凝結志工們的向心力,讓志工們可以在活動中不僅付出心力,也享受到作志工的樂趣,就是很大的課題了。

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8月17日收到泛美運動會志工組織(TORONTO 2015 Volunteers)寄來的伊妹兒,信中再次表達了對所有志工的感謝之意,並盛讚志工工作對泛美運動會的正面影響,並指出這是最後一次提醒的信,提醒志工們有不少好康的要記得去參與。頓時,在7月擔任泛美運動會舉重比賽志工的情形,再次歷歷如繪浮現在腦海裡,趁記憶猶新,趕緊提筆記下來,為這人生難得的經驗作個記錄。

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這個活動Criffin SESSION Toronto (A Craft Beer Festival)一開始是安大略省工藝啤酒週的壓軸活動,但是現在卻獨立成為一個盛大的節慶。要參加這個活動可不是免費的,因為天下沒有白吃的午餐,這個露天活動的門票分成二種,網路上預售分別是40元和100元加幣(現場購票則為55和125元)。於是當然先在網路上購票,結果還要加行政手續費和稅金,所以一個人的入門票是加幣48.45元。

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Smart Serve(明智服務)這個課程的內容很有意思,因為很多觀念或處理方式對我而言都是新鮮的,而且和台灣大不相同,如果真的不知道的話,還真容易觸法。學了這個課程,我就理解為何有個朋友在公園裡野餐,才拿起啤酒喝了一口便被罰了加幣近百元大鈔。以下幾個規定都是適用在加拿大安大略省(我不知其他省份的規定):

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對於學生或者想打工的人最簡單想到的便是去餐廳工作,在加拿大安大略省若只是端端盤子、帶帶位子都沒有問題,但萬一當服務生卻必需端酒給客人的話,甚至於當志工卻有端酒服務的行為,可就不是那麼隨隨便便的事情,因為想要成為可以端酒的服務生(注意,不是吧台調酒的,而是純粹端酒給客人的服務生),是要參加一個稱為SmartServe(網站上官方翻譯為”明智服務”)的訓練課程,而且要通過考試認證。這個訓練有時候是由公司提供培訓機會,去實體教室上課和考試,但大部份的餐廳在僱用可以端酒的服務生時,都會要求被僱用的員工得先去進行考試認證。

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