Ema的部落格

在渥太華的公園賞完鬱金香，拍了無數的相片，我查了旅遊資料，有個ByWard Maket位於渥太華行政商業區的東邊，是歷史悠久的巿集。對於巿集我完全沒有抵抗力，所以在我的提議下，一行人便驅車前往逛逛。雖然為時已晚，巿場已打烊，但附近街區的商店、精品店與餐廳鄰立，也是不容錯過很有看頭，夏季這裡還會有露天巿集，這個巿集肯定要成為我下次再來的目標之一。

去年聽說渥太華有個舉世聞名、世界級的鬱金香節，但因緣際會種種原因錯過了。今年好友魯平和他先生Daniel在規劃要帶他們的友人Bonnie去賞花，我毫不客氣便搶先報名說要參加。

和Jasmin、Ting結識在去年的加拿大國家博覽會，我們都是台灣攤位的志工，她們是我在加拿大大多倫多地區難得碰到的台灣人，所以格外珍惜這一份緣份。雖然我們三人的年齡差了不少，我大概和她們的父母幾乎是同一世代，但是我們三人卻可以玩在一起，每次都玩得很開心、也立志要過開心的生活，所以我為我們三人取了個群組代號：歡樂姐妹淘，無異議全數通過。

話說3月23日和魯平去北部探望一位生了雙胞胎的好朋友，回程時魯平提議要帶我去試試一家餐廳，有好友作伴當然是開心答應，誰叫我是永遠都有「好吃心」。結果她竟然帶我到一家我一直想試試的「印度客家料理」，真是太湊巧了。

雖然我很愛作料理，但是卻從來沒有想過有一天要自己作香腸，以前住在台灣，逢年過節總是會有親朋好友送來自家作的好吃的香腸，再不然就是送來去某家名店排隊來的香腸，再加上香腸也不是非吃不可的食物，所以從來沒有想過要動手去作。 去年旅居加拿大期間，為了多了解這裡的飲食方法，朋友Daniel說要作香腸，我便興沖沖地去他家學作西式香腸，他堅持一定要從作中學，而非站在一邊袖手旁觀的學習，所以從攪拌肉和調味料開始，將雙手伸入油膩膩膩的絞肉中攪和，再和他一起使勁地壓灌香腸的機器，大粒汗、小粒汗地忙個不停，我想作香腸的事就到些為止了，應該不會再想要自己作香腸。

有一回我人在加拿大，因為兒子去買菜居然買回了豬腸，說想吃薑絲炒大腸，我只好硬著頭皮，憑著記憶中的味道，從網路上找參考食譜，作出了薑絲炒大腸。把成品圖放在自己的FB上，竟然引起不少好奇，親友們紛紛關切，加拿大也有賣豬大腸？

他，已經好久都不願意見客，但是聽說她要來訪，一大早便匆匆出門去，堅持說是要自己去買菜來招待她。向來他不願意見客的原因，是因為知道自己老化又已開始患了失智症，手拿起東西會顫抖得厲害，記性更是變差到常常忘東忘西，口齒也都不伶俐了，但是聽到她的名字，卻一下子什麼都記起來似的，人也利索了。

由於兒子在加拿大讀書，所以一年總要在加拿大和台灣之間來回幾次，雖然是常常往返，但免不了的還是要帶點伴手禮回去，之前曾經寫過「加拿大的伴手禮」，和另外一篇「原汁原味加拿大產品－Bite Beauty唇膏」，介紹帶回台灣的小禮物。

前兩天，因為一位新認識的台灣朋友要來探望我，再加上她又是小我很多很多歲(可能有兩輪之多）的學妹，所以我決定招待她去附近學校UOIT的學生PUB(E.P. Taylor’s Pub & Restaurant)用餐，不自己下廚作飯，可以節省多一點的時間來互相聊天。

因為室友賀琛來自於陝西的榆林，所以我有機會嚐到和認識一些正宗的陝北菜。賀琛負責掌廚的時候，最常作的便是一鍋料理，把所有的東西燉在一起成一鍋便上桌了，看來很粗曠，但這麼一鍋卻是大有來頭，可以叫作榆林燴菜。這個大燴菜是陝北很有特色的一道風味菜，據百渡上的資料顯示，此菜源與內蒙，但是隨著在陝北的演進，加進許多陝北獨特的風味，最主要有粉條、豬肉、馬鈴薯、蔬菜等組成，味道鮮美，回味無窮。

今天早上的天氣超級晴朗，雖然氣溫只有五度，10:00左右，我還是穿戴了帽子和外套，到附近的社區去走走，作個小小地鍛鍊。冷冷的空氣，一如我喜歡的形容，像在高山上的空氣，很清涼，乾乾淨淨的天空，看來就是清爽宜人。

西域久保(The Only Cuisine)是一家位於Scaborough（靠近多倫多的城市）的新疆餐廳，上個月因為室友的生日，應邀去和一大票年輕人大啖了一番。上週六，好友Ken和Jill夫婦要約吃飯，他們出差停留的地點便在Scaborough，所以我就建議去這家新疆餐廳，因為Ken很會作BBQ，也很喜歡吃BBQ，我就決定讓他們夫婦嚐嚐中國新疆式的BBQ。

自從入秋以來，在庭院裡種的小黃瓜、蕃茄、四季豆等植物，皆順應著大自然的時序，紛紛枯黃向我們說再見了。上個禮拜，趁著天氣還不錯，趕緊把庭院裡還長得一踏糊塗的紅蘿蔔作了最後一次收成，想不到大大小小的紅蘿蔔挖出來居然也有一盆子，算一算竟然有112條，其中小小的像指頭般大的佔多數，見到這麼一堆的小紅蘿蔔，一起吃飯的年輕人們都開始發愁了，因為他們都不愛吃紅蘿蔔。

加拿大在十月下旬開始，很多的店裡都可以看到有一種可以配戴的塑料製品的花朵，稱之為Poppy「虞美人花」的紅色小花，它和罌粟花同屬不同種，這是為了國殤紀念日（英文：Remembrance Day），或稱陣亡戰士紀念日。所以昨天兒子放學回來，向我轉述在課堂上老師提到加拿大人配戴這個花的來源，我不想要一知半解， 決定上網查個究竟，所以參考維基百科上幾篇資料，整理出以下的結果。

這次有幸參加志工活動，學習到不少經驗。這個國際型的大活動，號召了不少志工前來共襄盛舉，有些志工是為了拿學校需要的社會服務學分，但有些志工卻是完全出於自己的心願來參加，不論是哪一種情況，如何凝結志工們的向心力，讓志工們可以在活動中不僅付出心力，也享受到作志工的樂趣，就是很大的課題了。

8月17日收到泛美運動會志工組織(TORONTO 2015 Volunteers)寄來的伊妹兒，信中再次表達了對所有志工的感謝之意，並盛讚志工工作對泛美運動會的正面影響，並指出這是最後一次提醒的信，提醒志工們有不少好康的要記得去參與。頓時，在7月擔任泛美運動會舉重比賽志工的情形，再次歷歷如繪浮現在腦海裡，趁記憶猶新，趕緊提筆記下來，為這人生難得的經驗作個記錄。

這個活動Criffin SESSION Toronto (A Craft Beer Festival)一開始是安大略省工藝啤酒週的壓軸活動，但是現在卻獨立成為一個盛大的節慶。要參加這個活動可不是免費的，因為天下沒有白吃的午餐，這個露天活動的門票分成二種，網路上預售分別是40元和100元加幣（現場購票則為55和125元）。於是當然先在網路上購票，結果還要加行政手續費和稅金，所以一個人的入門票是加幣48.45元。

Smart Serve(明智服務)這個課程的內容很有意思，因為很多觀念或處理方式對我而言都是新鮮的，而且和台灣大不相同，如果真的不知道的話，還真容易觸法。學了這個課程，我就理解為何有個朋友在公園裡野餐，才拿起啤酒喝了一口便被罰了加幣近百元大鈔。以下幾個規定都是適用在加拿大安大略省（我不知其他省份的規定）：

對於學生或者想打工的人最簡單想到的便是去餐廳工作，在加拿大安大略省若只是端端盤子、帶帶位子都沒有問題，但萬一當服務生卻必需端酒給客人的話，甚至於當志工卻有端酒服務的行為，可就不是那麼隨隨便便的事情，因為想要成為可以端酒的服務生（注意，不是吧台調酒的，而是純粹端酒給客人的服務生），是要參加一個稱為SmartServe（網站上官方翻譯為”明智服務”）的訓練課程，而且要通過考試認證。這個訓練有時候是由公司提供培訓機會，去實體教室上課和考試，但大部份的餐廳在僱用可以端酒的服務生時，都會要求被僱用的員工得先去進行考試認證。

沒想到我真的起心動念開始種菜了！話說現在住的屋子，有個不是太大的院子，但是室友和年輕朋友打從去年秋冬時，就開始一直說這麼得天獨厚的院子，應該種點菜，或許夏天時我們就可以省下很多買菜的錢。說著念著，春天就來了，我開始和雜草奮戰的同時，也沒有忘記去年的「雄心壯志」，開始動工著手幹活是因為其中的一個年輕人DSD，真的在4月29日來開挖墾地了。