François一大早搭飛機回去渥汰華。Ken & Jill帶我們去參觀Fort Lawrence。Fort Lawrence（勞倫斯堡）是位於New Brunswick省Amherst River（阿米爾卡爾河）岸邊的一座歷史要塞。這個堡壘的建造歷史可以追溯到18世紀，它在北美洲的殖民時代扮演著重要的防禦和貿易角色。Fort Lawrence的建造始於1750年代，當時英國殖民者為了保護阿米爾卡爾河地區的貿易路線而建造了這個堡壘，以保護英國殖民者免受來自法國和原住民部落的襲擊。
然而，在1755年的七年戰爭期間，法國軍隊攻陷了Fort Lawrence，並將其佔領。直到1759年，英國軍隊才重新奪回堡壘的控制權。隨著時間的推移，Fort Lawrence逐漸失去了軍事重要性，並於19世紀後期被拆除。如今，Fort Lawrence成為一個受歷史愛好者和遊客喜愛的旅遊景點。遊客可以參觀堡壘遺址，探索當時的防禦結構和歷史展覽。
Ken & Jill又帶我們在Sackville Waterfowl Park體驗走了一條很棒的步道。Sackville Waterfowl Park這個公園佔地55公頃，是一個自然保護區，被譽為Sackville地區的珍貴生態寶藏。公園裡有美麗的湖泊、沼澤、濕地和森林，提供了豐富的野生動植物觀察和戶外活動的機會。步道系統環繞著湖泊和濕地，為遊客提供了舒適和愉悅的步行環境。公園內有設置觀鳥亭和觀鳥平臺的地點，讓遊客可以近距離觀察各種水鳥和候鳥。
自從第一天吃了Ken作的培根之後，我便拜託他要教我作，終於今天有個小空檔，Ken示範作培根給我看。
下午4:00應對面鄰居的邀請去他們家喝下午酒，他們的房子就在海灣，面向海灣，在戶外的露台上喝著白酒和紅酒，和加拿大人進行社交活動享受著生活。
晚上請Tim夫婦來一起吃飯，因為不想買一大堆Ken & Jill未來用不到的食材，而我們在亞洲超巿能買得到的食材也有限，只能儘量用當地食材來設計晚餐菜單。Spring負責撖皮和準備肉餡，我負責包餡餅和煎，共同合作了牛肉餡餅，這可是我們生平第一次作餡餅，參考網路食譜，還真大膽不怕漏氣。除了多汁的餡餅外，我還作了滷牛腱、泡滷味、炒海鮮，看大家吃得似乎還挺滿意的，我想我們用美食作了成功的國民外交，開心！
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