Ema的部落格

今天的重頭戲是去划獨木舟。Ken & Jill的家跨過馬路便是Scoudouc River，他們兩個七十幾歲的人輕輕鬆鬆便把兩艘獨木舟扛過馬路，放到河邊了。

在Ken的指導下，我戰戰兢兢坐入獨木舟，剛開始心裡很緊張，特別是只有我這艘獨木舟在水面上時，實在擔心會翻船，後來想想自己會游泳，又穿著救生衣，而且Ken & Jill又在不遠處，應該沒有什麼好怕的，大不了喝幾口水罷了，想通了，再學會划漿的技巧，慢慢得心應手，開始享受划獨木舟的樂趣，真是好玩的初體驗。

下午Ken撥空將已醃漬完成的豬肉，放入煙燻爐裡，經過慢火煙燻，終於完成煙燻培根肉，期待明天早餐的品嚐。

Ken去打高爾夫球，Jill帶我們去Parlee Beach，下午六點了海灘仍出奇多人車位很難找，因為這幾天氣候太異常，今天太陽公公賞臉地高照，明天預測又要陰雨天，所以大家都把握機會出來享受海灘陽光。Parlee Beach是Shediac最知名的海灘之一，被譽為“東岸加勒比海”，佔地面積廣闊，擁有長達2公里的沙灘，它以金色的沙灘、清澈的海水和壯觀的海景而聞名，每年吸引許多遊客前來度假和享受海濱休閒活動。

Parlee Beach是設施齊全的海灘公園，包括廁所、更衣室、淋浴設施和遊客服務中心。此外，還有多個露營地和露天烤肉區，方便遊客在海灘附近享受露營和野餐活動。值得一提的是，Parlee Beach掛著一面藍旗，這個藍旗代表該海灘擁有國際認可的生態認證，認證標準包含水質、環境管理、安全、服務、提供無障礙設施，並展示對環境可持續性的承諾等。為了獲得和保持藍旗地位，Parlee Beach需要定期接受評估和監測，以確保符合該認證的標準。

悠閒地沙灘散步後，Jill帶我們去販賣部喝啤酒，沙灘上是不允許喝酒的。

晚餐Ken&Jill準備了特別的漢堡來為我們餞行，因為明天我們就要離開Shediac展開海洋東三省(New Brunswick, Prince Edward Island, Nova Scotia三省)自駕遊。他們用波特菇代替麵包，漢飽肉的牛肉也是今天Ken從超巿買回來自己絞的肉，完全自家作的料理，吃來格外美味安心。