Ema的部落格

到尼加拉瓜前，我有先上網作了些美食功課，準備一張餐廳清單，準備有機會的時候可以去試試看。所以便造訪了這家在網路上評價還不錯的RostiPollo。

RostiPollos的創始店是1983年在中美洲的哥斯達黎加，專賣木柴碳烤雞、紅豆泥、醋漬洋蔥和手工玉米餅。定位為休閒連鎖餐廳，採取桌邊服務以和一般的速食餐廳有所區隔，客層以社會中上階層為主，年紀在廿五歲以上，是適合週間時期上班族用餐和假日時全家人餐敘的地方。餐廳也費了不少心思作佈置，以提供用餐客人溫馨舒適的環境和有品質的服務人員。

餐廳的入口放著炸玉米片，供來賓等候時享用，想得很週到。餐廳裡有個大火爐，一旁堆滿了木頭，火苗旺盛地燃燒著，幾隻烤雞和一大排雞翅在火爐裡轉動著，油滋滋地滴下來，要令人不食指大動也很難。

一入座服務人員便送上一盤開胃菜，有玉米片、莎莎醬和醋漬洋蔥。醋漬洋蔥吃起來不辛辣也不嗆口，雖然帶點酸味，但是恰到好處，好吃到我都想買瓶帶回家，只可惜路程太遠怕打破，只好作罷！

我點了Special Antojitos，是綜合拼盤，當然也不能錯過它的碳火烤雞，所以也點了半隻雞、炸薯條、青菜沙拉。碳火烤雞沒有想像中的好，我覺得肉質有點柴了，倒是這個綜拼盤和它的炸薯條的確值得一試。

根據網路上的評價和推薦，它的飯後甜點有道三奶蛋糕（Tres Leches）值得品嚐，是由三種奶製品作成的甜點，果然是口味香醇，很特殊，再配上尼加拉瓜咖啡，真的是完美的結束。