Ema的部落格

這次到尼加拉瓜，讓我相當興奮的是可以見到Alvaro和他的家人，Alvaro是2007年在台灣認識的尼國人，當時他還是個就讀美國大學大三的學生，這次要到尼國時，我跟他聯絡，想不到他已經畢業而且回到尼加拉瓜工作了，他很熱情地邀約和他的家人務必要在馬拉瓜共進一次晚餐。想不到2007年的一段結緣，竟然可以延續到今日。

Alvaro問我要吃什麼料理，我想還是尼加拉瓜料理吧，於是他和他的家人安排在一家名為Los Ranchos的餐廳請客，這是家成立於1965年的老店，是家碳烤牛排的專賣店，可在此享用高品質的尼加拉瓜牛肉。

從前菜開始的表現便可圈可點，一樣是炸起司，這裡的炸起司就比我在其它地方吃到的炸起司還好吃，而炸豆泥也較為細緻，感覺更加可口。

前菜後上來的青菜沙拉，沒有很多醬汁所以感覺格外清爽。瞧瞧這家餐廳所用的餐盤很有意思，都有餐廳的一頭牛標誌。

主菜當然要吃它的碳烤牛肉，這裡流行吃薄薄的一片，真的是鮮嫩多汁，咀嚼起來充滿了肉汁的甜味，加上炸得香酥的薯條，真令人心滿意足。

飯後甜點，我又照常試了試當地著名甜點：三奶蛋糕，以作為比較，這家餐廳的三奶蛋糕味香而不膩，相對地沒有那麼甜，所以吃來比上次在RostiPollo餐廳吃的三奶蛋糕還好吃。

吃得很盡興，聊得很開心，真的是有緣千里來相聚啊！