Ema的部落格

突然發現寫部落格有個大好處，就是可以查到自己的足跡，而且溫故而知新。 六月十九日 第三度踏上廈門，趕緊上網看了一下上次寫的資料，一方面是慶幸有稍微記了些東西，一方面是有點惋惜之前二次來的體驗，我並沒有全寫上去。沒關係，每次都要有些不同的新體驗。

上次在廈門吃小吃，曾去位於中山路的黃則和花生湯店，中山路是廈門最熱鬧的步行街，而這家小吃店便開在靠近碼頭的路口，目標明顯很容易找，每次路過都可以看到店裡都是食客。黃則和是泉州人，1945年抗日勝利後來到廈門，在中路路尾碼頭賣花生湯，因為做工實在而廣受歡迎，1950年租下店面，增加油條、炸棗、麵食等食物。它的花生湯和海蠣煎的確是不錯吃。

此番來到廈門，趁著去美容院時順便請教當地人，要去哪裡吃小吃才算正港到位，美容師給我推薦了家老店，大同路的「佳味再添小吃」。「佳味再添」以前的店名是「吳再添」小吃店，是廈門小吃泰斗吳再添先生在解放前以自己的名字作店招開的店，後來公私合營和歸了國營，吳老先生一直為了吳再添小吃店奮鬥了一輩子，甚至於退休後都在當終身顧問，但是前幾年，經濟改革開放，吳老先生就發了個聲明要回了以自己名字命名的招牌，重新開了這家小吃店，以前的「吳再添」就改名為「佳味再添小吃店」。

在佳味再添小吃店，可以吃到幾乎全部的廈門小吃，著名的有沙茶麵、土筍凍、炸五香、蝦面、芋包，這些在這裏都可以吃到。這裏的售賣方式還沿用了以前國營飲食店的風格，先買小票，再憑著小票取食品。

買了許多小票，先找到座位後，準備去取餐，卻突然有點記不清楚到底是想要吃哪些東西。

實在很想把很多小吃都吃它一遍，可惜心太大胃太小，看著桌上叫來的東西，實在很多，只好奮力地吃。

相較於之前的高檔海鮮，這裡幾十塊錢便可以換得一桌子滿滿的美食佳餚，在沒有冷氣卻又食客滿滿的小吃店裡，和大家擠在一起品嚐地方特色的小吃，別有一番滋味，感受庶民經濟的滋味。