創意美食－Ema的部落格

三年前我們家接待了一位來自美國密西根的高中學生Natasha，當時她在我們家待了十個月，對台灣留下了深刻的好印象(大概是我們家也接待得不錯吧！)，所以經過三年的努力打工存錢，Natasha上週五(7月22日)帶著她的妹妹Angelina來台灣，要把台灣的美景與美食介紹給她妹妹。

昨天我先安排了一趟傳統菜市場之旅，姐妹們都很開心，不僅近距離觀察在地人的生活，也跟著在市場血拼了一些衣物和小東西，根據的經驗這種傳統市場之旅，外國朋友們都很喜歡，因為很有台灣在地特色。下午又帶她們去美容院洗頭，享受一下洗頭的按摩，也順便洗去旅途的勞頓。

今天安排的是南庄與獅潭之旅，南庄主要看的是老街，和品嚐老街上各式各樣的美食，儘管天氣相當炎熱，但是老街裡仍然人山人海，帶著她們姐妹，我還真有點擔心會被人群擠丟了。Angelina喜歡吃台灣香腸，正好看到有一攤相當有意思的台灣香腸，老闆很有創意，用潤餅皮包了生菜、海苔絲和一條香腸捲起來，很像要作墨西哥捲，但是用了潤餅皮吃起來不會一下子太飽，加上生菜感覺比較爽口不油膩，我得給這個創意美食一個「讚」才行。她們姐妹吃得很開心！

下午轉往獅潭，其實去獅潭最主要的目的是買仙草，因為我們家都很喜歡吃這裡的仙草，當然也少不來也在酷暑裡來碗冰涼的仙草凍或者仙草茶，但是引起我注目的是一道料理：炸仙草，哇？！有沒有看錯是炸仙草！！毫不猶豫一定得叫一盤來嚐嚐。看起來像炸嫩豆腐一樣，只是裡面是黑黑QQ的仙草，沾上胡椒鹽或者甜辣醬，還吃得到仙草的味道。我聳恿她們都要試試，可惜好像不太捧場，後來兒子吃了一塊，他表示心目中的仙草還是甜的，所以作成炸仙草他不習慣。這使我想起多年前在西班牙請客時，作了一桌子的菜，時值夏天，所以飯後的甜點我準備的是綠豆湯，結果整鍋幾乎原封不動，問起原因，朋友們說他們的綠豆是吃鹹的，可以作成沙拉或者去燉，吃甜的綠豆覺得很奇怪。對於有些食材，人還是有既定印象，無法接受對那熟悉味道的改變。