Ema的部落格

已經很多年沒有正式在大年初二回娘家，今年因為各種安排和配合，終於可以按習俗在大年初二回娘家。沖著這個因緣際會，老哥和大嫂一點都不敢馬虎，事前要訂餐廳，但是為了我這個挑剔又喜歡嚐鮮的客人，一般去過的餐廳是不能滿足我的好奇心，所以幾度他們打算包車到外縣市，所幸在年前，老哥的朋友在竹北開了家新的日本料理店，主廚是以前台北日本料理店的名廚，老哥慎重其事，還先去試菜，就為求今天這頓很正式的回娘家午宴可以獲得個「讚」，果然一番苦心，搏得我們一家人的幾個讚。

餐廳有自己的停車場，所以一開始就不用為停車傷腦筋，我們給了第一個讚。餐廳很新，裝潢高雅，而且包廂裡還很貼心地有掛衣服的衣帽間和放皮包的空間，真的是很貼心，我們有給了第二個讚。

老哥以一瓶他從日本新潟帶回來的大吟釀，是35%精米釀製而成，揭開了午宴序幕，大吟釀清新的米香，讓我們忍不住又給了個讚。

接下來一道又一道主廚所精心設計的佳餚，也讓我們連呼讚，有大鮑魚 、馬糞海膽、比目魚鰭、鱈魚白子等，除了食材新鮮，還有主廚巧妙的擺盤和細心的料理功夫，美食佳餚和純酒吟釀，為今年的回娘家寫下了特別值得記憶的一餐。

要特別一提的是這個驚喜的食器，從日本訂製的一個金色的葫蘆，同桌的每一個人各有一個葫蘆分別都有一句吉祥話，裡面裝的是雪場蟹和山藥泥的蒸物，真是好彩頭，服務生還特別提醒，吉祥話是可以帶回家作紀念。

以兩片薄牛肉捲鴨肝與壽司米，一片牛肉捲鴨肝，另一片可以捲壽司米，巧妙的搭配一盤兩味，主廚的用心也是令人驚豔。

最後以紅豆日本年糕和黑糖豆腐作結束，劃下個圓滿甜蜜的句點。明年，明年不知爐主還要用什麼驚喜來令我期待呢？