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今年夏天第一次嘗試在院子種紅蘿蔔，最近開始收成了，讓我也開始關注蘿蔔蘿料理。在加拿大網友的食譜裡，居然有這麼一則用中式調味料五香粉作出來的紅蘿蔔料理，真是有趣極了。
材料：7條紅蘿蔔、2大匙蔬菜油、1/2小匙五香粉、適量鹽
作法：
1. 紅蘿蔔去皮，對半切成長條將，再從長度的中間切成半。
2. 烤箱預熱到攝氏190度（華氏約375度）
3. 把紅蘿放在烤皿內，淋上油、灑上五香粉和鹽，充份攪拌，讓每塊紅蘿蔔都沾上調味料。
4. 把紅蘿蔔在烤皿內鋪平，放入已預熱好的烤箱中，烤約15分鐘，取出翻面，再續烤15~20分鐘，直到紅蘿蔔變軟熟透為止。
不少網路上的讀者都給予這道料理相當高的評價，表示很有異國風情的味道，我想是這五香粉對外國人發揮了極大的功效。要注意鹽巴的份量，我很少下太重的鹽，但這次在作完後，居然覺得有點太鹹了，所以提醒一下有興趣要試作的朋友。
今天我把烤好的五香紅蘿蔔作為配菜，用來搭配烤好的小雞腿，家人都很捧場。
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