Ema的部落格

雖然與新竹縣有地緣之便，但是新竹縣的好山好水，卻是因為近來參加了幾次新竹縣輕親旅行才得以親近和一窺究竟。繼上回參加了南園人文美食的輕親旅行，11月10日有幸又參加和平部落五峰獵人學校的旅程，可以體驗部落狩獵文化，以及部落廚房的在地料理，這真是難得的好機會。

早上9:00遊覽車在新竹高鐵站接到我們這批最後上車的遊客，便展開今日的旅程。首站是位於從竹東鎮通往五峰鄉的竹122縣25.6K處的軟橋社區，來欣賞這裡五顏六色的牆壁塗鴉。這些直樸的素人畫作，顏色鮮明相當吸睛，雄獅的彭秀珍領隊正好是竹東客家人，詳細解說這些牆壁畫作所表達的客家文化與傳統意涵，讓我們在拍照留念之餘，對當地風土民情多了一份了解。有個能說善道又熱情的領隊，的確讓旅行增添不少知性和樂趣。

隨後來到目的地：和平部落五峰獵人學校。大家先穿上由校長夫人親手編織的泰雅族披肩與頭飾，再由教官帶領之下來個迎賓樂舞和迎賓禮炮，迎賓禮炮可還真是個大禮，不僅先來三次迎賓響炮，每位來賓都還可以體驗自己放炮，炮聲震耳隆隆，很是震撼。

坐上小車往山上去，體驗採摘甜杮。甜杮延著山坡生長，每顆甜杮都被套袋包起來，遠遠望去好像一坨坨掛在樹上的衛生紙。我不是務農的好角色，還是乖乖直接向園主購買，買新鮮也買甜美。

再回到和平部落五峰獵人學校，我期待的在地特色料理就要上場了。我們每人分到一根長長的竹籤，竹籤插上大朵的段木香菇和一塊五花肉在碳火上烤，煙燻得我差點太感動要眼淚直流，只好將竹籤插在碳火上任它慢慢熟成。

轉枱到餐桌享用部落廚房美食。馬告雞一上桌看得我心花怒放，因為馬告的用量一點都不手軟，把雞和馬告同時入口，口中滿滿的香氣，還有炒檳榔花、溪蝦、小米竹筒飯等等。值得一提的是雞湯，雞湯用刺蔥和段木香菇先熬煮，再放入當日早晨現砍的大竹筒內煮，讓竹子內的竹膜鮮味和竹子的氣味與雞湯融合在一起，好喝得不得了，喝了一碗又再續碗，真是過癮。

其實午餐的桌菜吃完已經很飽，但是還有竹籤上的香菇和豬肉。香菇鮮嫩多汁令人無法抗拒，豬肉烤得泛出金黃色的油光，在燒烤下的豬油一滴滴地掉下來，再怎麼飽的肚子，還是要把它們裝進去。但是還有馬告香腸、焢好的地瓜，一頓餐吃下來，真是吃撐了。

既然是五峰獵人學校，總是要教我們一些狩獵文化和體驗。教官帶我們去練習射箭，沿途講解山裡的各種植物知識，又解說和示範捕捉飛鼠陷阱、老鼠陷阱和山豬陷阱，這些繁複且精巧的設計，真令我佩服他們老祖宗的智慧。還秀了現代打獵的散彈槍，從裝火藥到發射看得大家目不轉睛，最後看到被散彈槍打得千瘡百孔的葉子。

整個輕親旅行在學習段木香菇的課程後，進入尾聲。好想帶親朋好友也來體驗這麼有趣的旅行，但是五峰獵人學校為了服務品質，目前只接待預約的團體，所以想要來嚐鮮的，如果不是參加輕親旅行，還得自行組個至少20人的團才行。搭上遊覽車往新竹高鐵站，想不到同梯次台北來的旅客，在旅程中竟已開始討論報名明年春天的輕親旅行了，看來這麼好康的旅行在口耳相傳下，應該很快又要供不應求了。