眾裡尋他千百度,原來就在路邊處。或許我一直以為這家Vom Fass Barcelona賣油的應該是頗具規模,所以放眼望去都在找醒目的店,偏偏在這條小路上沒有什麼大的店,都是小小的店鋪,所以才讓我錯過了,幸好有它的地址Carrer del Cigne 14,還是順利地被我找到了。

巴塞隆納Vom Fass Barcelona.JPG  

剛進店裡,店主正有客人,所以他很親切地過來向我打招呼要我自己先慢慢看,有問題再問他。於是我便在店裡慢慢遊賞,看著一排又排的五顏六色的烈酒,還有一桶桶各式口味的醋,連一旁的油也是各有名稱與來頭。送走了一個接著一個的客人,終於輪到我開口了。

琳朗滿目的油醋和酒  

 

我表明了是來買油的,店主問我需要什麼油、有沒有任何偏好,我說我喜歡作菜,我現在最想作的是巴塞隆納很有名的蕃茄蒜頭塗麵包淋橄欖油,就這樣子我們打開了話匣子,開始了今天有趣的買油。

要買多少就買多少的油.JPG  

 

CARLUS是店主之一,真是親切到不行,先給我試了有機橄欖油,仔細地解說這油是如何淬取、又是如何經過紙張的過濾,隨即取了一小湯匙要我試喝,要體驗這款橄欖油的味道是發揮在舌後與喉頭。接著,又試了迷迭香橄欖油,他說明這款橄欖油的吃法,又要我評論對這款油的感受。就這樣我們試了六款不同的油,而且他還告訴我要如何分辨人工加料的油。

親切的店主Carlus.JPG  

 

不只如此,他知道我喜歡料理,他說橘子橄欖油,很適合用來淋在切片的麵包上後,灑上鹽,再灑上剝碎的黑巧克力,會美味到令人難以停止。我笑著問他是否他發明的,他卻很認真地說傳統食譜,很多西班牙人都有這樣吃,哇,真是令我忍不住會想要試作的食譜。他又拿了一小杯的香草口味的奶酒,滴了幾滴南瓜籽油進去混合,要我品嚐看看,那香氣與入口後的味道完全出乎我的意料,竟可以如此相得益彰、各自發揮、卻又不互相干擾,相當有趣。

奶酒加南瓜籽油.JPG  

 

在店裡跟著CARLUS聽油、喝油,偶而有客人進來,我們只好又暫時終斷,進來的不乏他的熟客,因為都是自己帶著瓶子回來填充,看來他的信用和品質應該是很不錯的。謝謝CARLUS免費讓我上了一堂精彩、有趣的食用油課程。他人也佷熱情,知道我是打從台灣來的,便說如果有任何需要的資訊,可以問他,因為他也喜歡美食,他可以提供美食、美景、美酒的資訊給我,而且保證不是一般遊客會去的,而是很道地又很不錯的。由於接近中午的休息時間,於是我請他推薦附近的餐廳,於是他畫了個簡圖給我,我打算來去實察一番,體驗一下他的推薦。

CARLUS手繪美食餐廳地田圖  

 

與CARLUS道別後,走出Vom Fass Barcelona、心中決定下次再來巴塞隆納時,一定要來向他請教醋的學問、學喝醋、學醋料理。

 

對了,喜歡烹飪或作美食的朋友,也不要錯過在Vom Fass Barcelona的對面,有一家賣各式各樣廚房小用具的店,去瞧瞧有些新奇的餐飲用器具,是很有趣的。

賣餐飲器具的有趣小店.JPG  

 

 
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