Ema的部落格

每次去廈門，總會有一些新發現的美食。最近八月這一次在呷好道相報的的情資之下，去了家叫作味友食府的餐廳，據說該餐廳在十幾年前還只是不起眼的小吃店，員工只有五人，但是由於料好實在，所以漸漸成了今日的規模，在廈門已有五家分店了。走進味友，乍入眼簾的是掛了不少的獎牌，證明它是中國、福建的餐飲名店之一。

味友裡有琳琅滿目、活蹦亂跳的海鮮，但可千萬不要迷失了，因為據說味友最出名的應該是它的鴨麵線，就是來一碗公的麵線，配上一盅鴨肉湯，將鴨肉湯澆在麵線上拌著吃，那可是會令人一碗接著一碗，環視週遭的食客，桌上都有這麼一份鴨麵線，便知名不虛傳。為了嚐試更多口味，我們也點了燉豬腳盅和牛雜盅來搭配麵線，這三種湯頭各異其趣、各有滋味，燉豬腳甚至還加了不少海鮮乾貨來提鮮，但是我們一致公認最好吃的還是鴨麵線。

味友的仙景芋頭也很值得嚐嚐，但是芋頭很香又燉得夠爛，雖然湯頭油了一點，還是讓人願意冒著不健康的影響，給它努力吃下去。

說到廈門小吃，總是免不了會提到土笋凍，但是看它的菜單上有一道叫作特製土笋湯，好奇心的趨使下，我也要了一碗來嚐嚐。待上了桌之後，我發現那其實也就是土笋凍，一碗居然要價12元人民幣，其實在大街小巷賣的價錢大約只有這個價格的三分之一罷了。有點上當的感覺！

享受一桌味友美食，為旅行增添樂趣與回憶。