Ema的部落格

好一段時間沒有嚐試作新玩意兒，這個可口的鮪魚醬食譜(Crema rica de atún)早已相中，就是還沒有機會實作。今天趁著外娚女從學校回來，在晚餐前想說，多作個前菜給她嚐嚐。於是趕緊拿出所有的食材，想不到這個食譜可還真簡單，只花了短短約15分鐘的時間，便大功告成了，實在是一道很適合廚房新手作的料理。

材料：1罐鮪魚罐頭、蕃茄醬適量、美乃滋適量、8顆去籽黑橄欖切碎、3片罐裝紅甜椒切碎、1顆白水煮蛋切碎、法國麵包或鬆餅

作法：

1.將鮪魚罐裡的油瀝乾，才不會在作好的時候吃起來太油膩。在碗裡將瀝好的鮪魚搗碎。

2.在鮪魚裡加入美乃滋，加入切碎的黑橄欖、切碎的甜紅椒，再加入蕃茄醬一起拌均。

3.可以將作好的鮪魚醬塗在法國麵包上，或者放在鬆餅上一起享用。

在材料裡所說的「適量」，便是可以依據個人口味來作調整的量，喜歡口味酸一點的人，便可以多加點蕃茄醬。說來製作過程都還挺簡單的，只要切一切拌一拌即可，至於相關的食材，也都可以在大超市裡買得到，真是一道簡便好料理。