英國飲食體驗的又一章 @ Ema的部落格

每次到餐廳一坐下來，飲料單便先送到桌上，接著侍者來問喝什麼，大大顛覆我飲料佐餐的習慣，所以在這裡，我都只能先根據餐廳種類外加天氣概況，先決定點什麼飲料，再好整以暇慢慢地欣賞菜單，侍者也不急著來問點餐，充份體現慢食的精神。

在NORWICH這個城市，我們有不少美好有趣的飲食經驗。有天中午適逢吃飯時間，炎炎夏日逛到一家比利時餐廳，當下我們便決定進去享用遠近馳名的比利時啤酒來佐餐。果然餐廳供應數十種啤酒看得我眼花撩亂，我點餐廳推薦的啤酒配上比利時燉牛肉，燉肉牛用麵包覆蓋著，扮相很討喜，味道還可以，而乾媽選擇吃野茹蔬菜堡。可是後來我就後悔了，因為看到隔壁桌的餐具，真是有創意，烤肉是這麼一長串掛著送到桌上，而薯條也用了一個像花器般的容器盛出來，尚未入口就感到質感倍增。菜餚入口要美味，但是食器卻也可以大大提升視覺美味。

乾媽在網路上查到一家叫作MOORISH的蔬食餐廳，她就決定非嚐嚐不可。第一次去，地址抄錯所以沒有找到；第二次去找到了，但是偏偏遇到了餐廳難得的整修日，所以又沒得吃；第三次終於趕早吃到了，原來是將PITA餅皮裡，包了炸好的FALAFEL（豆泥炸丸子），再夾生菜，淋上客人指定的醬汁。味道還不錯，只是去了三次才吃道這麼簡單的食物，實在心有不甘，猜想網路背包客們給的評價如此的好，應該與它的價格不貴有關，因為相較於週邊的餐廳，這個午餐算是很平價的。

有天天氣超風和日麗的，所以在晚上七點多天還很明亮，我們路過一家在旅館附近的西班牙餐廳，就決定在戶外的庭園坐下來享受我們的晚餐，點了幾個小菜一起分享，再搭配紅酒，一邊聊天，看看週遭庭園裡的客人還真不少，大家都很悠閒的模樣渡過美好的夏日黄昏。後來幾天再經過這家餐廳，庭園裡都沒有客人了，因為陰天又起風，還好我們享受到了那天的美好時光。果然為歡要即時！

此行乾媽最欣賞的美食是一家印度餐廳，在英國有不少印度餐廳，原本在倫敦要找乾媽記憶中的印度美食，可惜沒找到。為了不讓她遺憾，碰巧在NORWICH看到一家印度餐廳，我們便決定進去碰碰運氣。乾媽居然嚐到一道用荔枝與咖哩燉煮的料理，佐上印度香米與大蒜餅，實在很對味，更何況荔枝是乾媽最喜歡的水果，是可遇而不可求的美食佳餚，而我倒是簡單地點了咖哩燉時蔬，濃稠微辣的咖哩醬香，也是不錯的好料理。

如果到了倫敦真的很想吃漢堡，建議可以去試試知名的英式漢堡店BYRON，這是乾媽建議要去嚐嚐的，和我們所熟悉的麥當勞等連瑣店不同的是，這店是有桌邊點餐和送餐服務，所以價格想當然爾也較貴了，他們的漢堡肉通常不是全熟，所以我要求全熟時，送來的漢堡上插著小旗子WELL DONE，我挺喜這個小旗子的，很有意思。要趁機嚐嚐英式芥茉醬與美式的差別。

和乾媽結束英國行的惜別午餐是家摩洛哥餐廳，是不小心遇到，讓我們想起廿多年前共遊摩洛哥的經驗，所以我們決定用懷念的心情去用餐。待坐定後，乾媽翻翻隨身的小筆記本，突然發現這居然也是在網路上被大大推薦，被她列為在倫敦可以嚐嚐的異國美食。她點了一道很傳統道地的烤羊排，菜單上說是兩人份，但是我們一看到羊排被端出來時簡直就傻眼了，伺者優雅地為我們在桌邊取下羊排上的羊肉，乾媽說配上摩洛哥道地的薄荷茶很好吃。羊排烤得相當好，配餐的COUSCOUS（北非小米）也很好吃，但是不論我們多麼努力、努力地吃，還是吃不完這一盤美食，真佩服這是兩人份的份量。