Ema的部落格

日前好有Angie來訪，拎來一袋我喜歡的櫛瓜，當天吃掉一些，僅存兩條放在冰箱。望著這兩小條櫛瓜，炒成一盤絕對不夠，只好把它們加點料，作成晚餐的開胃小菜來吃。

材料：2條櫛瓜、1大匙切碎巴西利、2大匙麵包粉、4大匙帕爾瑪森起司粉、1大匙橄欖油、鹽和黑胡椒適量 

怍法：

1.          將櫛瓜就長邊方向對切成半，再按喜歡的大小切成小段。

2.          將所有的食材混合均勻，塗在切好的櫛瓜上，擺在氣炸鍋的盤子上，把氣炸鍋設在180度，氣炸12分鐘，表面呈現金黃焦色即可。

因為家裡的烤箱早已壞了，所以最近我都嘗試以氣炸鍋來作料理，沒有氣炸鍋的朋友，當然是可以用烤箱來作，以攝氏175度(華氏約350度)烤15分左右，烤箱要記得先預熱。

 多年前櫛瓜在台灣挺貴的，我都捨不得買來吃，每次只能趁夏天有去加拿大旅行時，就吃個痛快。最近一、二年櫛瓜稍微在台灣普及，所以偶而會在巿場看到，買來解解饞。Angie知道我愛櫛瓜，也會在來訪時，去巿場買櫛瓜來送我，有次還居然誤把小黃瓜當櫛瓜買，被我大笑不已。為了這兩小條櫛瓜的開胃小菜，我還開了瓶白葡萄酒來搭配，特別拍了張相片傳給Angie，以示慎重，沒有虧待了她送來的櫛瓜。享受美食，享受友誼！