對於學生或者想打工的人最簡單想到的便是去餐廳工作,在加拿大安大略省若只是端端盤子、帶帶位子都沒有問題,但萬一當服務生卻必需端酒給客人的話,甚至於當志工卻有端酒服務的行為,可就不是那麼隨隨便便的事情,因為想要成為可以端酒的服務生(注意,不是吧台調酒的,而是純粹端酒給客人的服務生),是要參加一個稱為SmartServe(網站上官方翻譯為”明智服務”)的訓練課程,而且要通過考試認證。這個訓練有時候是由公司提供培訓機會,去實體教室上課和考試,但大部份的餐廳在僱用可以端酒的服務生時,都會要求被僱用的員工得先去進行考試認證。

 

在好奇心的趨使下,我也上網報名了這個課程,課程費用是含稅加幣34.95元,從註冊後提供30天的不限次數、不限時間與地點的網路線上學習,和2次線上的考試機會,如果這2次都沒有考通過(答題正確率要80%以上才算通過),則要再另外繳費重來。

 

我是一口氣把課程內容全部都上完,從晚上十點左右一直上到凌晨約二點,全程大概要花4個小時左右,每個單元結束時,都會有測驗,測驗的答題正確率也必須在80%以上,才能夠進階到下一個單元。問題是,每次測驗結束時,只有給答題正確率的百分比數字,我根本不知道錯在哪裡,或者什麼地方沒有學清楚。於是我上網去搜尋,看看是否有題庫或者是標準答案,不論是用中文或者英文去搜尋,發現很多人都問類似的問題,但是都無解,甚至還有人在網路上徵求代考,實在是有點太誇張了。

 

課程內容分為三個單元組成:“酒精與法律”、“'酒精的作用”、“維護一個安全、愉快的氣氛”。網站上上課可以自選語言,內容有英文、法文,或者也可以選英文配上中文、英文配廣東話、英文配韓文或英文配西班牙文的旁白。我選了英文配中文的,但是後來就十二萬分的後悔,但不能重選所以也改不回去。為什麼後悔呢?因為說中文的部份,都只是在教材內容的串場,教材真正的重點、影片、情境演練、飲酒常識、考試全部都是英文,所以聽了串場的中文,我還是得去仔細看每頁的英文,所以聽這無關緊要的中文串場,就顯得有些礙手礙腳的。

 

有興趣的朋友可上去Smart Serve的網站看看,在Things You Must Know欄位下,可以看到一些相關規定。下次再來分享我考試的實戰經驗。(圖片資料來源:smart serve web, https://www.smartserve.ca/our-mandate   )

Smart Serve 網站  

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