事情的由來,就要從Erin去了趟冰島開始說起。話說Erin在三月底去冰島追極光,順便帶了冰島的伴手禮回來給大家分享。一條膏狀的鱈魚魚子抺醬,仔細一瞧,竟然還是瑞典的。但最厲害的,竟然是說有兩塊鯨魚肉,為了這兩塊鯨魚肉的嚐鮮,大家呼朋引伴,就在Oshawa弄出個”冰島趴”。

小兒子勇敢地幫我承接了料理這兩塊越洋而來的鯨魚肉,說是我最勇於挑戰新食材和新食譜,於是我只好開始查鯨魚料理的食譜,順便請Erin先將鯨魚排拍個相片傳來瞧,以茲確認食材長相。

一小袋2片鯨魚肉.jpg

啥米?!居然是兩小小塊,但我們卻搖旗吶喊邀請好友們踴躍報名參加屠鯨大會,總共有十三個正值食量頗大的青年人,加上我這個新熟年,算是頗為可觀的一群吃眾,所以只好又趕緊設計了一些菜色,讓所謂的冰島趴有點像樣,但基於都是華人,所以也就前半段是西式,後半段是中式料理。

冰島趴前菜.jpg

芹菜佐花生醬
麵包佐鱈魚子醬
鹹布丁
小黃瓜佐鱒魚抺醬
檸檬培根蝦捲
洋蔥煎鯨魚排

洋蔥炒鯨魚肉.jpg

涼拌大白菜心
涼拌杏鮑菇
玉米醬蒸魚
豆瓣牛腩
咖哩羊肉(Joseph貢獻的獨門秘製料理)

冰島羊肉湯

飯後甜點:福義軒蛋捲、一之軒鳳梨酥、一之軒綠豆冰糕

為了這頓號稱是冰島趴的聚會,飲料肯定也是不能馬虎,Erin加碼帶來她在冰島買的特殊風味的藍莓酒,而我們也特別去找了冰島生產的伏特加,好讓整個聚會更加有冰島風。在大兒子的幫忙下,我把一些要現作熱炒完成的料理交給他處理,他自己又買了松板豬作自創料理。

一場好菜和好酒,加上好氣氛,把一鍋六杯米的飯吃得幾乎精光,所有的菜餚也都是見到盤底,果然食力驚然。一直到半夜,帶著心滿意足,大夥們才散會,結束一場因為兩小塊鯨魚肉所引發的冰島趴。

 

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