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每年八月中旬至九月初的加拿大博覽會(Canadian National Exhibition, CNE)，都在多倫多的展覽廣場舉辦，佔地192英畝(約776, 995平方公尺），已連續舉辦了138年，仍然年年吸引大批的參觀者、遊客，甚至有美國人都專程來參與盛會，因為它的內容包羅萬象。不用擔心它的佔地廣濶，因為免費的遊園車任你坐。

每天早上10點開始到晚上10點結束，CNE所提供的內容，有娛樂表演、音樂會、名廚現場秀、農場教育、美食、購物、遊樂設施、遊戲、兒童園地、展覽、體驗、狂歡節遊行，每年也都注入新的創意與活動，像今年就新增了滑水表演、科技創意競賽、星艦迷航記(Star Trek)50週年特展等。

因為我在CNE當台灣展志工，所以有天利用交班後，特別去排隊看了一場超級狗明星秀，觀眾很熱情，小狗們的表演出神入話， 逗得觀眾都很開心。CNE裡的各項表演都是免費觀賞，只要提早去排隊便可入場，所以拿張當日的節目表，就可以欣賞到不少有水準的表演。

美食也是CNE的重點，超過100個商家在美食館(Food Building)裡提供餐飲服務，在還有多於60個的攤位份佈在博覽會場販賣各種美食。這次聽說有幾款很有創意的料理，所以我也努力地找了一下，找到巧克力炸雞，這是用可可粉來醃製雞肉再去炸，有雞塊(帶骨)和雞肉(無骨)兩種，吃起來不會甜但很香，帶骨的比較好吃。

又去尋訪傳說中的美食創意料理，炸豬耳朵漢堡？！沒錯，就是炸豬耳朵，基於好奇心趨使之下，肯定也是要買一份來嚐嚐，因為是現炸的，所以要等有點時間，本來以為是把豬耳朵切絲，想不到卻是豪邁的一大塊，但因為事先豬耳朵有先煮軟了，所以吃起來不會硬硬的，配上醃高麗菜、楓糖培根、起司和特條蒜蓉辣醬，也挺好吃的。

炸蟋蟀入菜號稱是今年的創意黑暗小吃之一，將炸得酥脆的芥末口味蟋蟀灑在熱狗麵包上，或者將墨西哥牛肉捲佐以檸檬辣椒口味的蟋蟀，我吃了後者，因為蟋蟀炸得酥脆又加上了重口味的調理，所以沒有什麼可怕的味道，還算挺好吃的，只是吃完之後，牙縫中偶而卡住了一根蟋蟀的小腿。

最後一天交班後，特別把CNE逛了一圈，農業館裡展示了不少真正的動物，很有教育性質，讓小朋友們可以看到或者摸到一些家禽或家畜，還有專人解說和帶活動，育教於樂。正好看到有工作人員作活動教小朋友與牛有關的常識，現場一旁還有好幾隻不同品種的牛可以參觀，櫃子裡也有乳製品的陳列，還有現場的奶油雕刻，真的是很齊全的展示。

還有一間加拿大館展售各種加拿大特產和手工藝品，對於要買加拿大土特產作為伴手禮的人，這裡是個好選擇。另外有一館是國際館，想要買非洲來的手工藝、還是亞洲來的藝術品、印度服飾等，真的是應有盡有。

主辦單位還營造了個沙灘的場景，有真正的白沙，沒有去海邊的遊客，也可以坐在這裡想像在海邊渡假。現場玩樂的攤位也是很多，只要荷包允許，可以痛快地玩幾把，說不定可以賺個好禮物帶回家作紀念。

錯過今年CNE的朋友，沒關係，明年CNE的日期已經公告了：2017年8月18日～9月4日，趕快在行事曆上記下來，明年也來參加這個目前世界上歷史最悠久、每年都舉辦的盛會吧！