夏天很適合辦活動,所以我也能讓戶外的活動專美於前,更何況有我的年輕粉絲透過傳話說”很久沒有見到Ema阿姨了”,於是上個週五(7/25)晚上,便登高一呼,請這些年輕的朋友來小聚一翻,果然得到熱烈的響應,一共是7個年輕人要來小聚,又激起我設計菜單,構思作菜的樂趣了。

 

因為以年輕人(20歲左右)為主,自然份量和肉類是都不能少的,但要兼顧氣候與上菜的順序,還是得仔細盤算一番。最後完成的菜單是:

 

開胃菜

1.西班牙蕃茄蒜味麵包

2. 糖醋紅甜椒佐起司

3. 甜玉米沙拉

4. 鮪魚麵包捲

5. 帕爾馬森火腿捲無花果

6. 蔬菜棒佐凱薩醬

7. 2013年得金牌起司盤

8. 焗烤馬鈴薯

9. 香腸菠菜小蛋塔

10.培根雙味(捲椰棗、捲四季豆)

夏日小聚開胃菜

 甜玉米沙拉   

糖醋紅甜椒佐起司

主菜

1.法式肉餅

2.茄汁豬肋排

3.巴西風味炒蝦

 

朝鮮薊排骨湯

 

我負責作料理,兒子負責準備飲料和調酒,所以一頓飯開心地吃著,要結束時,已是深夜一點多了,年輕人們說還要去看星星和盪鞦韆,我便宣告棄權不跟進了,哎!出來江湖行走果然還是需要體力。偶而和年輕人們聊聊聚聚,除了可以感染他們的活力,也可以知道他們的想法和流行,才不致於脫溝太嚴重。

 

很開心的一場夏日小聚!有興趣了解這些菜怎麼作,可以參考我旳 “與Ema遇見美食”部落格,食譜的解說都在那兒。

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