Ema的部落格

日前去超市買菜時，聽到二個太太的對話，她們在討論復活節要作什麼料理，不約而同都提到要作火腿（HAM）。而好奇的我，回家查了一下，果然在復活節時，傳統上會吃的食物之一，便是火腿，吃火腿象徵著會帶來好運。所以星期日是復活節，我便入境隨俗地得準備個火腿大餐來應景才行。

上網查了很多火腿食譜的版本，很多食譜都用大量的糖去料理，這使得我很猶豫，最後決定採用一個只用三分之一杯的糖，加三分之一杯的楓糖漿，加三分之一杯的芥茉醬的食譜來作。

另外，蛋也是復活節裡不可缺少的重要角色，因為代表著重生與生生不息，所以我就選了一個焗烤雞蛋鑲蕃茄來作為前菜。

想想二個菜當晚餐，似乎有點少，所以乾脆又作了鮪魚沙拉和紅椒起司沙拉搭配蘇打餅乾，終於完成我的復活節晚餐。

吃了烤過的火腿，我不得不認同為何大部份的食譜都用了大量的糖，因為這個火腿實在太鹹了，兒子切了一塊，但只吃了半塊就停住了，我只好跟他說吃不完沒關係，只見他一臉如釋重負，我問他火腿好吃嗎？他的回答是：非常有趣。面對剩下的一大塊火腿，明天我得來想想如何將它變身才行。